La Maison Ferrand, implantée fièrement au cœur de la région de Cognac, fait face à des défis climatiques sans précédent. Alors que le ciel verse l’équivalent de deux ans de pluie en quelques mois, ses vignobles, fraîchement étreints par l’humidité, doivent survivre à des conditions imprévisibles. Forte d’une tradition séculaire et dotée d’une capacité d’adaptation sans faille, la Maison Ferrand se distingue en innovant dans ses pratiques agricoles. Grâce à un enherbement réfléchi et l’utilisation de produits phytosanitaires naturels, elle réussit à préserver la vitalité de ses cépages emblématiques tels que l’ugni-blanc, le colombard et la folle blanche. Ainsi, face à des maladies sournoises telles que le mildiou, l’oïdium et le black rot, cette vénérable maison réaffirme sa résilience tout en préservant l’essence même de ses précieuses eaux-de-vie.
La Maison Ferrand : Un Sauveur pour la Récolte de Raisins de ses Cognacs
La Maison Ferrand, producteur renommé de cognac, a dû faire face à de sérieux défis climatologiques entre novembre 2023 et juin 2024, période au cours de laquelle deux années de précipitations se sont abattues en seulement huit mois. Sous la direction de Corentin Negre, responsable des vignobles, des stratégies ont été mises en place pour protéger les vignes, majoritairement plantées en ugni-blanc, face à l’excès d’eau et aux maladies.
En réponse à une forte pression maladies, des traitements utilisant des produits naturels à base d’algues et d’orties ont été appliqués, limitant l’usage de produits phytosanitaires. Malgré les complications causées par les pluies continues, l’équipe a adopté un nouvel enherbement complet pour drainer l’eau, permettant ainsi de maintenir une viabilité dans des conditions difficiles.
Le réchauffement climatique contribue également à avancer la date des vendanges chaque année, et impose à la Maison Ferrand d’innover continuellement dans ses méthodes de culture, préservant ainsi l’arôme unique de ses eaux-de-vie.
adaptation aux aléas climatiques
La Maison Ferrand, ancrée dans la région de Cognac depuis 1989, n’a jamais cessé d’innover pour préserver ses vignes contre les rigueurs du climat. L’année 2024 a été particulièrement éprouvante, marqué par des précipitations abondantes qui ont nécessité une vigilance redoublée. Corentin Negre, responsable des vignobles de la Maison, souligne que l’équivalent de deux ans de pluie est tombé entre novembre 2023 et juin 2024. Ce défi climatique n’a pas épargné les cépages plantés, majoritairement composés d’ugni-blanc, mais aussi de colombard et de folle blanche. Ces cépages, traditionnels de l’appellation Cognac, ont souffert de l’humidité excessive, affectant leur vigueur et les rendant plus vulnérables aux maladies.
stratégies de préservation des vignes
Face à la pression accrue de maladies telles que le mildiou, l’oïdium et le black rot, et en étroite analyse des conditions climatiques, la Maison Ferrand a su adapter ses pratiques culturales. Une réduction significative des doses de produits phytosanitaires traditionnels a été mise en place, préservant ainsi la santé de la vigne tout en respectant les normes de la Certification environnementale Cognac. En parallèle, des formulations à base d’algues et d’orties ont été employées pour encourager la croissance des plants. Cet usage des produits naturels a permis de maintenir une qualité optimale des rendements, tout en respectant un équilibre économique. L’importance de l’enherbement, notamment, a été révisée pour faciliter les passages mécanisés sur les sols gorgés d’eau.
impact des orages et adaptations futures
Le contraste du printemps et de l’été 2024, parsemé d’orages violents tels que celui du 20 septembre, a mis des pans entiers du vignoble à l’épreuve. Au-delà des dégâts causés par la grêle, déjà mentionnés sur les réseaux sociaux, la Maison Ferrand se concentre désormais sur une stratégie d’adaptation de ses pratiques culturales aux aléas climatiques, ajustant continuellement les dinamiques de travail en fonction des parchements touchés. Les dates de vendange, historiquement avancées en raison des hivers de plus en plus doux, relèvent encore le défi, comme le mentionne le responsable des exploitations. L’anticipation et l’innovation demeurent les maîtres mots pour s’assurer que chaque récolte reste synonyme de qualité, en dépit des défis que le changement climatique peut engendrer. Pour plus d’informations sur les prévisions et pratiques viticoles, consultez des sources fiables, ou pour comprendre davantage la viticulture dans le contexte actuel, explorez.
